鼎和轩蟹黄汤包馆，原来如此讲究

　　一、原料精挑细选

　　想要做出一道美味可口，鲜嫩无比的蟹黄汤包，那么它的原料是非常非常重要的。鼎和轩蟹黄汤包在原料的选择上尤其需要注意，首先要选用一些优质的大闸蟹，然后，再选用一些，肉质鲜美的活母鸡以及猪皮，在选择面粉的时候，一定要选择高筋面粉。

　　二、做法讲究

　　大闸蟹小火蒸熟，取出蟹肉和蟹黄，放入锅里炒出蟹油。然后，放入活母鸡熬出的鸡汤，加入猪皮、绍兴黄酒，酱油，虾子，食用碱，然后慢慢的熬，一直熬皮冻成型了之后。最后把蟹黄倒进刚做好的皮墩儿，把包子给封口，放在锅里面，沸水锅上，用大火蒸，七分钟就熟了。

　　餐饮加盟项目鼎和轩蟹黄汤包，是一种非常有名的小吃，皮非常的薄，像纸一样吹一下就会破，而且形态非常优美，吃法也非常的令人惊奇。或是用吸管吸或是用牙找个缺口直接喝了，都是非常哟滋味的。如想了解更多的加盟详情，欢迎在下方留言咨询。