要有优质的服务。在点单时,店员要多跟顾客交流,了解他们的喜好和独特的要求,尽量予以满足。还要看准时机向不知道该怎么选择的顾客推荐新品,还有一些店里热门的美食,引导顾客的选择。
店员要让顾客感到服务的周到和贴心,主动为顾客提供专业化和差异化的服务,要尽最大可能为顾客提供便利,在一些细节处理上要到位,例如收银的时候加快速度减少顾客等待的时间,为顾客兑换零钱等。店里要备有几个大品牌手机的充电器,以方便顾客紧急时手机充电的需要。
馄饨加盟店的店员要对待顾客像对待自己的亲人,在顾客进店消费之后,多跟顾客交流沟通,了解顾客的名字,生活状况等。可以跟顾客聊聊生活近况,帮顾客为生活难题想办法等。
馄饨加盟店的经营者和店员要不断提高自己的个人素质,主要从个人礼仪、语言表达能力、业务专业度和个人修养来进行。
经营者要在店内体会顾客的消费感受,学会换位思考,从顾客的角度来思考问题,对顾客的需求进行一定的了解和考虑,让顾客感受到馄饨店对自己的重视。要带动员工做好促销活动的热情,也要定期的给员工进行服务的培训。