对于大多数餐饮店来说,其主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈。因此,三公里营销是营销的重中之重;做不好三公里营销,其他任何手段都是空谈。
三公里营销该怎么做呢?四美包子加盟的李经理为您总结了七个要点,我们一起来看一看。
1、菜品特色做到第一
不同的菜品有不同的市场,对于一个社区来说,也存在这种菜品品类的竞争。如何获得竞争优势?那就要把菜品做出特色哦,做到3公里独一无二,还怕顾客不来吗?
2、饮食环境做到第一
现在,消费者越来越重视餐饮消费环境了,去餐馆不仅仅是为了填饱肚子,更多的是享受,这也是食客越来越不好伺候的原因。因此,餐馆经营者们要把服务水平升级,做得比竞争对手更好,这样才能赢来源源不断的顾客。
3、顾客关怀做到第一
餐馆也是社区的一份子,应该和社区互动起来,而不只是个孤立的组织。优秀的餐饮品牌会通过顾客关怀长期的和客户互动起来,他们也会积极参与社区的一些事务,参与公益以支持社区的大小事。
4、社区推广
三公里的范围太广了,很难做到有效的针对性营销,大海放网的推广方式显然行不通,预算有限,而且战线拉得过长,且无法进行准确的数据分析。因此,在不同的社区,进行设点摆摊推销优惠的会员卡,不失为一个好方法。
5、沟通走访做到第一
通过与就餐顾客沟通,了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议,通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况,做到知己知彼,完善自身的服务管理。
6、写字楼DM推广
写字楼的白领们,是一群有消费能力的中高端客户群体,因此,餐馆经营者们可以搜集三公里内的大大小小的写字楼,进行轰炸式的DM推广。
7、异业商家联合推广
一个人的消费距离幅度一般不会超过三公里的范围,因此,餐馆经营者们可以在三公里内进行大范围的异业合作,让不同的商家为自己宣传。