小餐饮轻餐饮加盟店不倒闭，这里面的秘密值得你学习！

　　看遍天下生意，发现小餐饮加盟和轻餐饮加盟生意屹立数十年不倒闭小餐饮轻餐饮加盟店不倒闭，这里面的秘密值得你学习！为什么他们能做的如此成功呢？他们的经营秘诀有哪些？下面，我们一起来解析下卖不倒的8大秘诀！

　　1、带着目标出去，带着结果回来

　　为什么那些小贩能卖上十多年呢？因为他们懂得寻找目标客户，知道客户在哪里。

　　2、打造完美第一印象

　　小贩的生意好是有原因的：他们懂得给顾客留下良好的第一印象，能够注意到细节，所以顾客更愿意买他们的东西。

　　3、没有认同，就没有买卖

　　大多数顾客可能习惯于把钱递给摊主，说：老板，来个XX！老板则会笑着说：把钱丢到钱罐里，需要找零的话自己找啊！顾客会这样想：老板这样信任我，那我也要讲诚信！信任是双方的，你相信我，我才会相信你。卖的小贩就深知这一点，他们懂得赢得客户信任的重要性。而只有赢得了客户的信任，客户才会认可你，你的生意才能长久不衰。

　　4、有效攻破客户的防火墙

　　早上路过卖的小摊，你会听到这样的对话：请问您要几个？要加肠吗？不用。生菜呢？加。辣椒要吗？要。这一问一答都不超过十个字，但是卖主已经完全明白了顾客的需求。卖的小贩深知：早上上班客户都比较忙,说话简洁明了是最有效的沟通方式。在什么场合就说什么话，这个道理大家好像都懂，但是你能像卖的小贩那样做好吗？

　　5、充分准备:让客户从想要到尖叫

　　别看就卖一个，做好它可需要每天天不亮就起床准备，给炉子点火、洗生菜、和白面；天刚亮的时候就推着车出门，到地铁口的时候才六七点钟。

　　趁着早高峰还没有到来，他们赶紧忙乎着多烙些半成品出来，因为早上多是赶车上班的人，不愿意多等。

　　事前做好准备，他们就不至于在人多的时候手忙脚乱，而且还能提高的销量。难怪他们的小本生意一直屹立不倒呢！

　　6、真诚热情是最有效、最高明的推销方式

　　诚实守信，以诚相待，是所有推销学中最有效、最高明，也是最长久的方法。

　　卖的小贩就深知这一点，所以他们从来都是笑脸迎顾客，用温暖的话语让頋客体会到他们的真诚与热情。这样一来，他们的回头客自然越来越多，生意也越来越好。

　　7、你是老谋深算，我有诡计多端

　　某居民区门口有两家小版，一家卖，一家卖手抓饼，两家生意都很火暴。

　　手抓饼小贩为了减少顾客等待时间，改进了做饼的工艺，他以为销量会变得更好，却没想到买的人越来越少，最终导致人走摊撤。

　　而小贩坚持现做现卖，生意一直持续火暴，他的摊位前一直有等候买饼的顾客。

　　不明个中缘由的人该问了：为什么手抓饼小贩改进了做饼工艺却倒闭了，小贩不改进手艺反而没倒闭呢？

　　这当中的奥妙就在于，小贩抓住了頋客的心理：买的人越多，东西越好。过路人见摊前一直有顾客排队，就会认为的味道肯定不错。

　　再一看手抓饼摊前没有人，就会以为手抓饼做得不好吃。如此一来，时间越长，的顾客群体越来越多，手抓饼的顾客群体越来越少。

　　所以，要想卖出产品，必须让客户对你的产品感兴趣；和客户交谈沟通时，千万不能只凭着自己的感觉走，要善于察言观色。

　　8、订单不成交，一切皆徒劳

　　不知您有没有注意到，卖的小贩通常都是两人组。他们一人负责做饼、灌鸡蛋，一人负责和面、卖饼，同时兼顾招呼顾客。在人多的时候，他们更需要分工合作、做到服务周到。

　　因为他们知道，人多的时候更不能怠慢顾客，否则，顾客本来是想买的，结果发现没有人招呼自己，就会很生气地走掉。

　　小贩的正确做法应该是：在询问顾客要买几个饼的同时，手上已经在行动，等顾客刚一说完，饼就已经做好递给他了。