2009年以前,小杨在餐饮加盟行业曾经尝试过不少类型,无论是火锅还是中餐、会所,大大小小的规模,都做过,小杨生煎铺也是其中之一。
一家小小的生煎铺并入不了他的眼,小杨坦言,当时就认为它是小生意,对它并没有多大兴趣,他觉得应该去干大生意。
几年的摸爬滚打之后,小杨经历了餐饮界大大小小的失败,回头看的时候,只有这家生煎铺依然还在盈利。当他失败之后没钱的时候,只有这家生煎铺还在接济他。我下定决心,一定要把用这家以自己名字命名的生煎铺发展壮大。
为什么这么多年来这家小生煎铺依然坚挺?小杨认为,一个国家在高速发展的过程当中,所有行业必然进行迁移。未来十年的发展方向也必然是小而精。所以说这家店只代表一种行业类型。快餐必然会引领整个餐饮行列,未来餐饮天下三分,小餐饮必然有一份。
在中国饭店协会铁板烧委员会、红餐网主办的中国餐饮新爆点峰会上,小杨生煎创还会继续发展下去。无论是做餐饮,还是其他行业,在未来移动互联网全面到来的时候,你的企业被毁掉了,是因为你跟互联网之间没有任何关系。在这样好的政策下,难道你还在等吗?