客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台90后、时尚、老板娘，最近，她又多了一个标签：包子西施，但是谁能想象她是在在跳了几次槽仍没有找到合适的工作后，才决定自己创业，在自己的家乡开了一家不到20平米的阿泰包子铺，从刚开始的门可罗雀到后来的门庭若市，她经历了无数艰难。今天的主人公就是来自高密的刘雪
刘雪从大学毕业后，面对越来越多毕业生，她找不到合适的工作，那时的她26岁，想想未来，她开始失眠。
一次聚会时，她听朋友说有人开了一家小包子加盟店，一个月能有近万元的收入，平时爱做饭的她就萌生了开包子铺自己创业的念头。刘雪说，房租一年一万五，地方虽有些偏，但周围有很多货代公司，上班族不少，还靠近学校，这样能保证顾客的数量。
刘雪去别人的包子铺参观取经，又从朋友家借来，慢慢摸索到了包子的窍门。她掏光了所有的积蓄又找亲戚借了一些钱，凑够3万块钱后，阿泰包子铺开张了。房租、冰箱、桌凳、锅碗瓢盆花光了剩余的资金。简简单单不到20平米的阿泰包子铺，除去厨房，只能放下5张桌子，她找来朋友的摄影作品挂在墙上，还有朋友特意给她写了一幅“一碗汤面”的书法，阿泰包子铺的角落里摆着鱼缸养着巴西龟，小小的阿泰包子铺在她的布置下渐渐有了温馨的味道。
刚开始创业,一切都要从零开始。每天早晨7时，她都要去早市采购新鲜的蔬菜和肉类，创业资金并不富裕的她为了节约成本，会和菜贩子一分一分钱地砍价。
为了让自己的面好吃，她在面里加鸡蛋增加口感，用洋葱、西红柿炖汤增加营养，自己去市场挑选肉类回来制馅，为了能做好卤蛋她用光了两箱鸡蛋做实验。
刚开始时就她一个人干活，她一天，哪怕是一刻也不敢离开她的阿泰包子铺。“阿泰包子铺开着才能赚钱，关门就一分钱也赚不到”，每次想到这，她就打消了休息的念头。所有这些，还都不算大问题，最让她焦虑的是物价，佐料、肉类、煤气……一切都压得她喘不过气来，她实在拿不出钱来雇人，只有在中午忙不过来时，她会用一中午20元钱的工资请个大姐。
随着物价上涨，她开始在肉类包子涨价与否的问题上纠结，然而，她扛住了一切，这3年中她只涨了一次价，回头客越来越多，除了平时的常客，周末常有一家三口开车专门来吃她的包子。
3年前，开连锁店或者分店曾是刘雪很遥远的梦想。“每月能赚个七八千块钱，我就很知足了，到时候能有钱付上房子首付，在青岛定居，再有钱了就买辆车。”这是她当时最现实的目标。现在，她的生意也逐渐走上正轨，每个月都有5万左右的净收入，整体收益比较可观。刘雪买房买车这些都已经实现了。也希望她将来的生意蒸蒸日上，越来越红火。
