如果你是四川抑或是成都的本地人,想必麻辣烫已经吃了很多年了,与传统麻辣烫和张亮麻辣烫应该知之甚多。张亮麻辣烫另辟蹊径,不仅将老祖宗的麻辣烫的做法——最初就是在汤料中煮着吃的,保存了下来,但是为了保证食材更加入味,更符合消费人群习惯,食材还会在装有调料的砂锅里——砂锅麻辣烫,菜更香。
麻辣烫好吃也要考虑健康,张亮麻辣烫加盟总店推出的汤汁是有近几十种中药材和数十种香料熬制而成,煮菜按照总部厨师的指示掌握火候煮好的菜品不仅可以保证食材本身的原汁原味,大骨汤补钙更健康。对于成都麻辣烫加盟商而言,投资创业成本低,回本快。对于消费者而言,砂锅麻辣烫不仅保留了每样菜品的原汁原味,而且汤汁同样营养有健康。
麻辣烫都是麻辣味为主,汤水麻辣烫的菜品和汤汁口味并存。相比于火锅和串串的优势是汤汁是可以喝的,味道口感可以调,满足各类人群的消费口味。菜品是在汤汁里面煮熟的,味道将更入味,更醇厚。在搭配小米椒和葱姜蒜末,那将多重提升麻辣烫口味,达到最纯正的味道。
张亮麻辣烫打造的就是原汁原味,我们要保留的就是菜品本身的清香,汤汁只是调料,它是点缀,并不是精华。当你一口咬下去,外围有汤汁的浓香,内里有蔬菜的清香,这才是味蕾的终极享受。而且我们的麻辣烫绝对不可能变黑,也不会有味道的差异和老料残渣影响视觉效果。
麻辣烫被称为一个人的小火锅,原则上他保留了火锅的特色,各色菜品的营养成份虽然在汤料的影响下有些许降低。但是相比于油锅里炒过的食材,营养的流失就很少了,而且美味之余还是绿色健康的。
成都麻辣烫的做法及配方可以维持并保证菜品的颜色,可以随时更换清水汤汁,从早到晚菜品都能保证一致,口味也是一致的,这样不容易影响老客户的口感,从而成为品牌的忠实客户。
这样的煮菜也保证了菜品本身的营养成分不流失,它的原汁原味和含不上火精选药材的汤汁对健康更有益处。无门槛也能创业开店,一家专门培训创业加盟商的成都麻辣烫加盟品牌正在突破快餐小吃市场。张亮麻辣烫“0”起点卖家也能成功逆袭,3-5天的专业培训便能教会加盟商轻松玩转麻辣烫餐饮,欢迎来访。