户大姐土豆粉加盟店潮流的餐饮营销模式

　　1、故事营销

　　故事营销早已不陌生，各行各业均可染指，成功的比比皆是，不成功的也倒了一批又一批。卖煎饼的、卖馍馍的······这些成功的故事为了无数信奉“故事”的企业做了标榜!所以更多的人去效仿，仿来仿去也没有超越，甚至脱离了轨道!

　　曾经很多人都嘲笑故事的力量，在营销世界，不叫“编故事”，写出来的不是“给你讲故事”，这些都是专业的“内容营销”缔造者的作品。自从煎饼通过“讲故事”证明这是可以赚一票的事业，吃瓜群众也纷纷下海变成了卖瓜群众，开始自夸自卖的讲故事，故事没讲明白，瓜也卖便宜了，老板也转行了。

　　下面也收集整理了几类最适合讲故事的的，有秘方的可以做故事、餐厅地址有历史的可以做故事、食材有特殊渠道的可以做故事、老板有背景的可以做故事、老板娘漂亮也可以做故事......

　　但是不要无事生事，有编故事的时间，不如研究下怎样去迎合消费者的口味。

　　故事造好后需要的是一点触发、多渠道扩散。

　　简便渠道有以下几条：餐厅的门口处的广告屏、X展架、菜谱首页、餐桌上、微信公众号、微博、等都是容易触及的渠道入口。

　　只要你的故事依据真实故事改编，就一定有销路。

　　但是每个消费者的味蕾反馈给大脑的信息是真实的，故事讲一遍吸引了很多膜拜者，但是因为“真的很难吃”，会永远的失去消费者。

　　再美的花朵也有调零的一天，一旦消费者从你这吓跑，如若再让他回头，难比登天。

　　2、事件营销

　　事件营销是一把极为锋利的双刃剑，玩好的出人头地，玩惨的粉身碎骨，“不会武功”的不要轻易去尝试。

　　这类营销在北京可被大家玩嗨了，不管多奇葩的事件，影响力是肯定有了，知名度也有了，但是比昙花一现还要流星闪过的瞬间消失在每个消费者的心中。

　　等风平浪静之后，往往成为人们茶后饭后的谈资。

　　3、口碑营销

　　全部的营销方式中，口碑营销最省钱、见效最快、最持久，前两年借助着微信的力量，微商(微分销)蓬勃发展，刺激口碑营销的活动也是百花齐放、各类以点赞为指导思想的营销小活动比比皆是，有一段时间朋友圈已经被微商和积赞占满了整个手机屏。

　　那户大姐土豆粉餐厅是不是应该央求食客都给个差评然后微笑着送小菜呢?

　　营销本身就是一种自发自主自愿的形势，被动的营销犹如揠苗助长一样非长期之策。

　　如果一个餐厅真的要管理消费者的“口”，就要从优质的“口味”入手。

　　好的服务、好的品质、好的餐品，都会迎来好的口碑。才能一传百，百传千。

　　偶尔，你可以一时绑住消费者的手，却不能永远捆住消费者的脚。

　　每个人一生能吃掉9吨食物，消费者的脚步应该更愿意驻足在值得消耗的食物中吧。

　　4、新品营销(单品营销)

　　户大姐土豆粉单品营销不是一类营销方式，而是一种在餐饮加盟业必须要做的而又常常被忽视的营销手段。

　　户大姐土豆粉研发的菜品是值得与人分享，并传颂的。餐厅的会员里有多少沉睡的僵尸会员?储值卡里又有多少没有消费的数字?老顾客是增加复购机会的庞大群体，就算新品尝鲜免单的回馈活动，相信你的老顾客也会为此超值埋单自主传播。