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瑞余烤鱼加盟店，让“鱼”和客人面对面的“交流”，烤鱼烹饪过程透明化，效率高、更具观赏性，真正实现鱼与客人直接面对面交流，烤出的鱼色香味俱全，让人垂帘三尺。在加盟店，顾客不需要等待很长时间就能够尝到鲜美的 烤鱼，大大提高了翻台率。
瑞余烤鱼前景一片大好的品牌，是很优秀的项目。瑞余烤鱼很不错，它在传统的制作工艺上取其精华，加以创新，而且严格挑选食材，它的美味口感别家无法超越，有着很多的忠实爱好者。
瑞余烤鱼烤鱼均是现杀现烤，这样既保证了鱼类的新鲜又保证了口感。探鱼餐厅先将鱼类剖成两半，用自制调料经特殊方法腌制少许时间后，放在碳火上翻烤，使其皮焦肉嫩。待熟后，将其放入一盛有秘制汤底的特制盘具中，辅以炭火，边吃边煮，让汤中料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。
