客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 一、1名女顾客可能带来20位消费者
早在十几年前，美国和日本的市场调研机构就提出，整体来看，家庭日常消费有80％由女性决定。现在的一些银行公布的统计也表明，女性在购物等消费次数（包括非刷卡）上，是男性的5.8倍，女性刷卡的频率是男性的4.2倍。
一切都说明，在消费方面，一定要争取女性顾客，餐厅也不例外。根据龍滋鲜鱼捞火锅相关经验，餐厅的女性顾客比率越高，业绩也越相对稳定。
因为研究发现，女性天生就有呼朋引伴、组成小集团的特点，每位女性平均拥有20位左右的知心死党，同时很乐于展现自己品味和分享体验，愿意谈论自己认可的餐厅。这一点在龍滋鲜鱼捞火锅店表现的尤为突出。加上女性又占有家庭消费主导权，如果一个餐厅能够成功争取到已经忠实的女顾客，就意味着有机会争取到她身边的至少20位潜在顾客。
因此，在三八节针对女性消费者推出营销活动，餐饮业必须给予足够的重视，在日常的营销活动中，也应努力吸引女性顾客。
二、三八节餐厅营销四个策略
在三八节，餐营业的常见营销活动是以节日名义打出优惠招牌来吸引客流。在这种普遍拼价的市场上，一个餐厅如何冲出重围，分割更多的节日餐饮消费蛋糕，同时提现品牌效应，需要一定的技巧。下面几招，具有普遍参考意义，餐饮人不妨根据自己的实际情况一试。龍滋鲜鱼捞火锅也即将进行战略实践。
1、选择特有的节日营销话题
节日营销最忌讳的，其实是“就事论事”，因为这样会让你和同行们同质化，难以凸显自己的特别之处，容易造成“一锤子买卖”。在情人节只想到巧克力，中秋节只想到月饼，在妇女节只想到给女顾客优惠，这种思维就是典型的“就事论事”。
好的节日营销，一定是紧抓节日话题进行营销，同时又自己与众不同的话题定位，这样的传播才容易引起消费者注意。
2、用目标客户喜欢的语言打动他们
一般来说，节日活动营销的主要形式有公益活动、公众活动、事件营销、新闻营销等，特别是专业性与趣味性并存，易吸引受众关注。有些餐饮企业会特意在三八节推出女性关爱活动、关爱女童的公益活动等，宣传语多以温馨、温情为特色，就是为了打动女性消费者那柔软、善感的心。
3、加强“体验式”消费， 促进回头客
“体验式”消费，是当前营销学中很热门的一个词汇。其实没什么神秘的，就是餐厅利用各种方式、手段，给到店的顾客以良好的用餐体验，得到他们积极的反响如主动晒照片、给予网络好评、朋友圈宣传等，并增加他们的“复吃率”，成为餐厅的回头客。
