作为苏客快餐店老板你该具有哪些思维?

　　现在餐厅品牌有很多，数不胜数，层出不穷，面对如此的市场竞争，我们该如何去让我们自己的苏客快餐脱颖而出。苏客快餐店应该学会不断地更新，给顾客一些新鲜感，那么作为餐饮人我们该如何做?

　　苏客快餐定期更新菜单，定期员工培训，但如果你细心观察，会发现几乎每个成功的快餐店品牌都是在更新中成长的，包括内部改造，菜单菜品设计，员工的培训，以此来长久吸引顾客关注和消费。比如现在的高科技消费者，他们期望智能手机供应商能每12个月就会推出一项新技术满足他们对新鲜感的需求。

　　地理位置不同，苏客快餐店的房租和消费者消费水平的差异也较大，这时就要考虑根据店铺的选址来定菜品的价格。我们开店，首先要考虑的是选址问题、综合成本是怎样的，然后再来考虑我们的菜品定价应该定高还是定低。

　　市场定价法，就是以我们的竞争对手为参考标准来定我们自己的价格。比方说一条多宝鱼，市场价是68块钱一斤，你如果卖168一斤，消费者肯定不会买你的账。如果就要卖168元一斤，那你就需要给消费者一个认同这个价格的理由和购买欲望。

　　掌握餐饮趋势，扩大人脉圈，必须了解餐饮行业的内部趋势，眼光放长远，不仅要看眼前发展，还需要知道未来的餐饮发展趋势，沿着主线走，就不会偏离正确轨道。同时餐饮人还需要知道一个事实，那就是世界上发生的事情远比你掌握的要多的多，所以扩大自己的交际圈，结交新的餐饮朋友并与他们经常聚会讨论，引入外部视角，研究餐饮趋势。

　　大胆进行创新，不要害怕推翻自己，在某些情况下，重新尝试新的发展模式比继续在原地修复受损模式要好的多，不要害怕自己被否定，也不要害怕改变是否会失败，因为快餐店的老路已经走不通了，只能寻找新路，并且不断的尝试，找到一条适合自己发展的模式。