虾仁馄饨汤材料
新鲜虾仁50g 猪绞肉50g 胡萝卜15g 豆薯15g 面粉60g 馄饨皮8片 葱姜末30g作法1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎,加入调味料中拌匀。馅料分成8份,包入馄饨皮中,再放入沸水中烫熟。锅内加高汤煮开,放入烫熟的馄饨,再加入调味料及香菜、葱末。
素馄饨汤材料
馄饨皮30张、金针100公克香菇5朵、素火腿100公克素油葱60公克、冬菜50公克芹菜2根盐、味素各适量、酱油、香油少许。冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。炒好的料,以馄饨皮一一包成馄饨。放适量清水于锅中烧开后,放入冬菜、馄饨煮开即完成。
这是满宝馄饨加盟中其中两款汤的调法。满宝馄饨,创造性的将馄饨和面进行了完美结合,制作出包括鸡汤肉酱云吞面、老麻石锅云吞面、老坛酸菜石锅云吞面等丰富美食,备受食客青睐。
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