开串串香加盟店老板必须掌握的营销方法

　　开一家串串香店，要想获得好业绩，营销活动是必不可少的。好的活动不仅能吸引大量的顾客消费，也能塑造更好的店面形象，提升品牌的知名度。所以一家串串加盟店除了常见的打折、送代金券等活动，还必须掌握这样的一些营销方法技巧。

　　一、了解顾客心理制定营销方法

　　所谓知己知彼方可百战不殆，串串香加盟店要了解自己的顾客，不仅需要了解顾客的口味需求，在策划活动的时候，也要了解顾客的消费心理。例如临界价格就是一个典型的例子，将单价10元的串串套餐设置为9.9元，就能让顾客形成一个视觉错误，促使他们做下消费的决定。店面可以在外卖、团购网站上采用这样的定价方式，顾客在线上支付时更为爽快。

　　二、利用互联网新闻热点展开活动

　　串串香加盟店的主要消费人群为年轻人群，年轻人关注新鲜事物和网络热点，如果串串店能够结合年轻人关注的新闻热点策划一些应时应景的活动，也能拉近店面与顾客的距离。吸引了大量的美食爱好者，创造了高收益。

　　三、以节日来做营销活动

　　每逢佳节，假期以及节日的氛围都能产生大量的消费人群，所以也是商家开展活动的好时机。串串香加盟店策划节日活动要充分结合节日的特点。例如：五一节、端午节等等，店面可以通过一些营销活动吸引顾客;而国庆这样假期较长的节日，店面则可以展开互动性强的大活动。

　　四、锁定人群来互相吸引

　　自古以来，异性相吸是一个很普遍的事情，我们做一个假设，如果一个店里女生多了，那男生是不是也就相继都来了，那么我们就可以量身为女生来定制一些闺蜜餐之类的菜品，来吸引女孩子来。这样长久下去就可以那么能带动整个店。