凉皮是西安汉中出名的美食。凉皮是由大米浸泡磨成不稠不稀、薄糊状适宜的浆,放进平底圆锅,置滚水中蒸熟而成的。再将凉皮切成条状,加上特制的各种配料、辅料,这样一碗香喷喷的凉皮就做出来了。
小武凉皮爽滑劲道,搭配一些黄瓜丝、青瓜丝,让你软滑的凉皮增添爽脆的口感。凉皮好不好吃调料很关键:酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱等,样样俱全,其中最不可缺的是辣椒,倘若少了红油懒觉,便少了魂。小武凉皮,加上爽口的配食,再加上各种调料,可谓味香浓郁,微辣爽口,美味无穷。
小武凉皮天然绿色,健康美味,而且一年四季都可以吃,不管你是没胃口,还是吃腻了其他什么东西,来一碗小武凉皮,顿时让你胃口大开,越吃越好吃,越吃越想吃,美味不断。
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