一、第一接触点:门头既广告
门头是顾客链接餐厅的第一触点,是餐厅最宝贵的广告位置,也是自然获客的第一流量入口。如果门头都没做好,你还指望顾客能进店吗?
1、店名,要让顾客明白吃什么
有些餐厅看似装修得很有调性,很高大上。但一看店名连卖什么的都不知道,顾客又怎么敢贸然进店呢?
2、slogan:给顾客一个购买的理由
当然,知道你的店是卖什么的,顾客也并不一定会选择你,你还需要给他一个进店的理由。那么多的店,我凭什么非要选择你。这时候,一句能凸显特色、自带传播点的slogan(广告语)就起到至关重要的作用了。
二、橱窗就是菜牌,利用商品吸客
新鲜的食物、热闹的场景具有天然吸引力。所以想要吸引顾客进店,我们可以在橱窗里展现煌上煌鸭脖的产品(如果条件不足,仿真菜也行)。
另外,这里还有一个诱客的小技巧,就是把最早进来就餐的顾客安排在靠窗座位,这就可以暗示从马路上走过的顾客:煌上煌鸭脖店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。
三、打造气场,利用热闹的氛围吸客
人是群居动物,天性喜欢聚集,喜爱热闹,兴隆感强的餐饮店面。如果你的煌上煌鸭脖店能够搞出气场,营造一种很热闹的氛围,顾客自然也会被吸引进店。
1、你可以利用光,让门店温暖起来。顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛。灯光昏暗的店面会给人冷清的感觉,不太受顾客欢迎。
2、另外像这样,利用礼品堆、展架、海报、横幅、视频之类的宣传道具。
3、如果运营能力足够,明档厨房也是一个不错的选择,既展现食材,呈现制作工艺,还能表现出一种现做现卖的热闹氛围,可谓自带兴隆感。
四、店员再主动一点、热情一点
一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,还需要借助店员的力量。煌上煌鸭脖生意不好的时候,店员可以到店门口主动、热情的、面带微笑的招呼路过的行人,除此之外,如果还能把员工动员起来,在店门口跳跳舞、唱唱歌,那就更好不过了。声情并茂的节目比热情招呼,更富吸引力和感染力。
上文介绍的就是煌上煌鸭脖加盟店为大家带来的吸引顾客的几个使用方法,希望对您能有所帮助。若果您对煌上煌鸭脖加盟项目感兴趣,欢迎在下方留言。